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圧力鍋で！やわらか豚の角煮
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甘めな味付けで作りました！ねぎが大好きなので、青い部分も含め、全部食べちゃいます。
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■材料
豚バラブロック : 約600g
ねぎ : 2本
しょうが : 1カケ
◯水 : 150ml
◯醤油 : 60ml
◯みりん : 50ml
◯料理酒 : 50ml
◯砂糖 : 大さじ2
◯はちみつ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚バラ肉は適当な大きさに切り、塩胡椒を振る。
手順 2 : ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は5cmほどに切る。生姜はスライスする。
手順 3 : フライパンで豚肉の表面を焼く。
手順 4 : キッチンペーパーで油を除き、ヒタヒタの水、ねぎの青い部分、生姜スライス2〜3枚を入れ、沸騰したら弱火で15分程茹でる。
手順 5 : 豚肉、ねぎ、生姜のスライス2〜3枚を圧力鍋に入れ、◯の調味料を加えて高圧20分で出来上がり！
■アレルゲン