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初夏の味覚☆フキと豚肉のうま煮
キャッチ
5人分
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初夏の今だけしか食べられないフキのうま煮です。フキのほろ苦い味は大人の味です(*´ω｀*)
調理時間
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■材料
フキ : 1束
豚肉 : 400g
しめじ : 1パック
○調味料○ :
しょう油 : 大3
料理酒 : 大3
砂糖 : 大3
片栗粉 : 小3
ゴマ油 : 大2
■手順
手順 1 : フキを洗ってフライパンに入る長さに切ってゆでる。
手順 2 : 半透明っぽくなったら水を入れたボールにとる。フキの皮をむく。2センチくらいの所までちょっとずつむいたらまとめて引っ張る。
手順 3 : フキは2〜3センチの長さに切る。豚肉は適当に、しめじは石づきを取ってほぐす。
手順 4 : フライパンにゴマ油を入れて3を炒める。火が通ったら、調味料を入れ、水溶き片栗粉を入れてできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】