加計呂麻島のハンダマ入り豚モヤシ炒め

お好み

奄美、加計呂麻島にあるいっちゃむん市場。そこにあるのは南国野菜を始めとした宝物の数々。そこで緑と紫の色をもつハンダマ購入

■材料

豚肉(部位好み) : お好み
モヤシ : たっぷり
ハンダマ : たっぷり
酒 : 鍋一回し
鶏ガラスープ : お好み
塩コショウ : お好み

■手順

手順 1 : 食べやすい大きさに材料をきる
手順 2 : 豚焼く、酒、鶏ガラスープの元、塩コショウ、モヤシ、ハンダマの順に炒める

【豚肉】