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HB 使用ミニマフィン型でハロウィンパン
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ミニマフィンサイズ 約30個分
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ミニマフィン型を使ってハロウィンのジャックオランタンを作ってみました！
調理時間
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■材料
◇強力粉 : 240g
◇砂糖 : 25g
◇塩 : 3g
◇バター : 20g
◇牛乳 : 160g
◇加熱したかぼちゃ : 90g
ドライイースト : 3g
タコ糸 : 適宜
バター（型に塗る用） : 少量
チョコレート（DARS） : 30粒
ココア（少量の水で溶かしたもの） : 少量
■手順
手順 1 : カボチャ（今回は冷凍のもの）を耐熱容器に入れて電子レンジの600wで3分加熱。
皮の部分を取り除き、90g用意する。
手順 2 : HB に◇の材料を入れ、パン生地でセット。（一次発酵までです）
ドライイーストは所定の位置にセットする。
手順 3 : 出来上がったら生地を取り出し、18gずつ切り分ける。
固く絞ったタオルを生地にかぶせ、ベンチタイム約10分。
手順 4 : 1〜2回軽くパンチをして空気を抜き、丸める。
手順 5 : 丸く成形した生地の真ん中にチョコレートを入れる
手順 6 : チョコレートがみえなくなるように、包む。
手順 7 : タコ糸でかぼちゃの形に成形。
頭の部分を数センチ残し、外側に丸みを持たせるようにお尻部分に糸をもっていく。
手順 8 : 後ろから前に糸を一周させ、頭部分をクロスさせお尻部分へタコ糸をもっていく
手順 9 : 裏側はこんな感じ
手順 10 : 型に入れ、二次発酵。
40℃で約20分。倍の大きさになるのを目安に。
手順 11 : 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
焦げ目をつかなくするために、焼き始めて6〜7分経ったらアルミホイルをかぶせる。
手順 12 : 焼き上がり。
天板からとりだし（ヤケド注意）、パンを冷ます。
手順 13 : 冷めたら、タコ糸を外す。
手順 14 : ココアを少量の水で溶かし、爪楊枝でパンに顔を書く。
手順 15 : カボチャばかりで飽きるので、他のキャラクターを書いてみたり。。。
手順 16 : 出来上がったら、個包装でラッピングしてプレゼント。
手順 17 : 数個まとめてラッピングしても可愛いです。
■アレルゲン
【乳】