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ズッキーニと豚肉の塩昆布炒め
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2人分
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濃口のごま油を使えば少しの量でも風味豊かに♪塩昆布とごま油の味付けで簡単です！お弁当にもどうぞ^^
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■材料
ズッキーニ : 1本（約200g）
豚こま切れ肉 : 100g
塩昆布 : 10g
かどや : 純正ごま油
☆酒 : 大さじ 1/2
☆塩 : 少々
ブラックペッパー : お好みで適量
いりごま(白) : お好みで適量
サラダ油(炒め用) : 敵量
■手順
手順 1 : ズッキーニは縦縞になるようにピーラーで皮を剥き、7ミリ位の厚さに切る。
手順 2 : 豚肉は☆をふり、かるくもんでおく。
手順 3 : フライパンにサラダ油を少し入れ熱し、①を焼く。両面少し焼き色が付くまで焼いたら一度取り出す。
手順 4 : ③のフライパンに焦げるのが気になるようなら少しサラダ油を足し、②を炒める。
手順 5 : 豚肉の色が白くなったら取り出しておいたズッキーニを戻し入れ、塩昆布を加える。ごま油を回し入れ、ささっと炒め合わせる。
手順 6 : 全体になじんだら、お皿に盛って完成です。お好みでブラックペッパー、いりごまをふっても美味しいですよ♪
手順 7 : 使用した「かどや 純正ごま油 濃口」です。
■アレルゲン
【ごま】,【かに】,【豚肉】