タイトル
中華みそ+豚肉＆豆腐のゴーヤチャンプルー
キャッチ
２人分
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中華みそベースのゴーヤーチャンプルー。豆腐、豚肉を炒め、ゴーヤーを加えた後、酒と中華みそを加え、溶き卵で仕上げます。
調理時間
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■材料
豚肉 : 150g
ゴーヤー : 1/2本
豆腐 : 1丁
中華みそ : 大さじ2
ごま油(炒め用) : 大さじ1
片栗粉 : 小さじ3
酒 : 大さじ2
下味 :
片栗粉（各材料） : 各小さじ1
塩（ゴーヤー） : 小さじ1/2
トッピング :
味つけ海苔 : ２枚
■手順
手順 1 : □豆腐を約３cmの角切りにする。
□ゴーヤを約2mmの薄切りにし、塩とまぜる。
□豚肉とゴーヤに片栗粉をかけておく。
手順 2 : ●フライパンにごま油を入れ温める。
●豆腐、豚肉を入れ、炒める。
●焼き目がついたらゴーヤを入れる。
手順 3 : ●酒を入れ、ゴーヤを蒸す。
●火が通ったら中華みそを入れる。
手順 4 : ●溶き卵を回し入れ、半熟になったら器にとる。
●味つけ海苔をかけてできあがり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【卵】