タイトル
ネギ塩だれ☆豚こま肉、椎茸、茄子のソテー
キャッチ
2〜3人分
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ネギ塩だれでごはんが進む！豚こま肉と茄子、しいたけのソテー（＾ν＾）☆☆
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 300g
片栗粉 : 適量
なす : 3本
しいたけ : 3個
白ごま : 適量
ネギ : 1本
合わせ調味料 :
ごま油 : 大さじ2
オリーブオイル : 大さじ2
塩 : 小さじ1/2
ほんだしの粉 : 小さじ1/2
塩胡椒、ブラックペッパー : 少々
ニンニクチューブ : 2センチ
■手順
手順 1 : ネギは微塵切りをする。
手順 2 : 合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
手順 3 : 茄子を1センチの厚さの輪切りにする。
手順 4 : 椎茸は、軸は切りおとし、切り込みを入れる。
手順 5 : フライパンにオリーブオイルをしき、しいたけと茄子を両面、ソテーしていく。
手順 6 : 豚こま肉は、片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをしき炒める。
手順 7 : 茄子、しいたけを並べて、中央に豚こま肉をもりつけ、ネギ塩だれをかけ、白ごまをまぶしたら完成！
■アレルゲン
【ごま】