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☆豚と茄子オクラのさっぱり梅煮☆

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二人分

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さっぱり食べれてこれからの季節に◎

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■材料

豚肉 :
茄子 : 2本
オクラ : 5本
梅（大粒） : 2個
☆水 : 500ml
☆白だし : 30ml
☆酒 : 大さじ2
☆みりん : 小さじ2
☆醤油 : 小さじ1
☆塩 : ひとつまみ

■手順

手順 1 : 茄子は乱切りにして水にさらしておく。
手順 2 : オクラは塩を適量まぶし、板ずりして先を切り落とす。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。 梅は種を取りたたいておく。
手順 3 : 鍋に☆の調味料を入れて沸騰したら豚肉、茄子、オクラを入れ弱火で五分煮込む。
手順 4 : アクを取り、たたいた梅を3分の2入れてさらに5分煮る。
手順 5 : 皿に盛り余りの3分の1の梅を飾って完成☆

■アレルゲン

【豚肉】