タイトル
豚肉じゃが芋チンジャオロース٩( ᐖ )
キャッチ
たっぷり４人分♬
コメント
たけのこの代わりにじゃが芋を使ってぼりゅ〜みぃなチンジャオ風٩(ˊᗜˋ*)و♡ご飯がすすむ～♬ お弁当にもGood✨
調理時間
写真
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■材料
豚肉(お好きな部位で〇)※写真は小間切れを使用 : 300ｇ
じゃが芋 : 約500ｇ
ピーマン : 小さめ6個
下味用 :
:
◆オイスターソース : 大２
◆しょうゆ : 大２
◆砂糖 : 大１
◆酒 : 大１
◆片栗粉 : 小１
◆中華だしの素 : 小１
◆塩 : コショウ
◆水 : 大２
サラダ油(炒め用) : 大１と1/2
ゴマ油(仕上げ用) : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉は1cm幅に切って☆を揉みこんで下味を付けておく。
手順 2 : じゃが芋は皮をむき1cm角くらいの棒状になるように切ってから水にさらす｡
※長さは3～5cmくらいが食べやすく絡みやすい
手順 3 : ②の水気を切って鍋に移し､かぶるくらいの水に塩少々(分量外)を加え火にかける｡沸騰したら中火で1分30秒茹でザルにあげる
手順 4 : ピーマンは縦に切ってから1cm幅の細切りに｡
手順 5 : ◆を合わせて よく混ぜ合わせておく。
手順 6 : フライパンをよく熱して油を馴染ませたらやや中火に弱めて①をほぐしながらゆっくり炒める｡
手順 7 : 豚肉に火が通ったら少し火を強めてピーマンを加え､つややかになるまで炒め合わせる｡※ピーマンの加熱具合はお好みで(^ω^)
手順 8 : ②のじゃが芋を加え ◆をもう一度よく混ぜて回し入れる｡全体を大きく混ぜながら絡めるように炒め合わせ､仕上げ用ゴマ油を…
手順 9 : ❤٩(ˊᗜˋ*)2018.6 人気検索トップ10入り✨
見て下さった方 お試し下さった方 、有難うございます(^ω^)♬
■アレルゲン
【豚肉】