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豚肉とナスの味噌炒め
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ナスが余った際に是非作ってみてください♪
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■材料
ナス : 大1本
豚バラ肉 : 160g
⚫みそ : 大さじ1
⚫酒 : 大さじ1
⚫しょうゆ : 小さじ1
⚫みりん : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : ナスはへたを取り乱切りに切り、水にさらします。
手順 2 : 豚バラを5センチ位の長さに切ります。
手順 3 : 1の水気を拭き取ったらボウルに入れ、サラダ油をかけて混ぜます。
手順 4 : ⚫を全て混ぜます。
手順 5 : フライパンにごま油を熱し、豚バラを入れ強火で炒めます。
8割程度火が通ったら3を加えて火を通します。
手順 6 : 5に混ぜ合わせておいた調味料を加えて炒め、盛り付けたら完成
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】