タイトル
☆ベトナム料理☆うずらの卵と豚の角煮
キャッチ
2人分
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自然な甘さの角煮、土鍋で作って熱々をどうぞ召し上がれ！
調理時間
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■材料
豚肉ブロック : 260g
細ねぎ : 1本(約85g)
ココナッツオイル : 大さじ2
にんにくチップ : 8g
塩・胡椒 : 少々
うずらの卵 : 10個
ココナッツウォーター : 100cc
ヌクマム（魚醤・ナンプラー） : 小さじ2
オイスターソース : 小さじ1
砂糖（黒糖がおすすめ） : 30g
■手順
手順 1 : うずらの卵を茹でる（弱火で約15分）その間に材料を切っておく。
ゆで卵はタッパーに水を入れ、シャカシャカすると剥きやすい
手順 2 : ココナッツオイルを土鍋に敷き、にんにくチップを炒め、塩・胡椒をふった豚肉ブロック（うずらの卵位のサイズに切る）を入れる
手順 3 : ココナッツウォーター、ヌクマム、オイスターソース、砂糖を入れ、うずらの煮卵も入れたのち煮詰める。
手順 4 : 火を下ろす直前に、刻んだ細ネギを上にパラパラっと入れて出来上がり♪
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】