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新ニンニクのがっつり豚丼
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2人分
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新ニンニクのフレッシュな香りが豚肉を包み込みくせになるおいしさ! 季節限定! 新ニンニクだけのがっつり豚丼!
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■材料
新ニンニク : まるごと1個
豚肉(こま切れ) : 200g
長ネギ : 20センチ
サラダ油 : 大さじ1
ご飯 : 2杯
卵 : 2個
調味料(混ぜておく) :
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
こしょう : 少々
■手順
手順 1 : 新ニンニクは粗みじん切り。長ネギは斜め切りにする。
手順 2 : フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し長ネギを炒める。しんなりしてきたら豚肉を加え炒める。
手順 3 : 豚肉の色が変わったら新ニンニクを加えサッと炒める。
手順 4 : 弱火にして調味料を加え全体にからめひと煮立ちしたら火を止める。
手順 5 : 器に盛り付け生卵を乗せる。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】