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豚肩とナスピーマンの甜麺醤
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2人分
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やわらかお肉と中華の甘味噌甜麺醤が美味しいです！
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■材料
豚肩 : 100g
ナス : 1本
ピーマン : 1個
塩麹 : 大さじ1
甜麺醤 : 適宜
■手順
手順 1 : 豚肩は脂身をよけ、塩麹につけておく。
手順 2 : ナス、ピーマンをカット。
手順 3 : オリーブ油でナスピーマンを炒め、豚肩を鍋肌で焼き付ける。
手順 4 : 甜麺醤を入れてあおる。
■アレルゲン