タイトル
イノシシ肉のたたき
キャッチ
楽しく♪イノシシ💛
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とにかく楽しくイノシシ肉を料理します。
簡単です。
調理時間
3時間くらい
写真
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■材料
イノシシ肉 : 500グラム
醤油 : 50ミリリットル
みりん : 50ミリリットル
砂糖 : 2大さじ
九条ネギ : 5本
ミョウガ : 少々
■手順
手順 1 : 取れたてのイノシシ肉を2センチ幅で切ります。
この時手を切らないように気を付ける
手順 2 : 醤油みりんを鍋にあけ、いったん沸騰させます。
鍋にイノシシ肉を入れ、弱火にします。
手順 3 : 表面の色が変わったらさっとザルにあけます。
（この時あまり煮すぎると固くなってしまいます。）
手順 4 : 冷水でよく洗います。
手順 5 : イノシシ肉の表面にフォークで穴をたくさんあけます。
手順 6 : ミョウガを刻み、イノシシ肉に添えたら出来上がり♪
■アレルゲン