オクラの豚肉巻きの梅照り焼き

８本分

梅干しを使った照り焼きソースで食べるオクラの豚巻きです。昆布水をちょっといれて作る梅照り焼きが美味♪

■材料

豚肩ロース : ８枚
オクラ : ８本
塩・こしょう : 適量
きび砂糖（白砂糖） : 大さじ１
酒 : 大さじ１
醤油 : 大さじ２
みりん : 大さじ２
梅干し（小） : ２個
昆布水 : 大さじ２
サラダ油 : 大さじ１

■手順

手順 1 : 豚肩ロースに塩・こしょうをする。オクラをのせて巻く。
手順 2 : きび砂糖、酒、醤油、みりん、種を取った梅干し、昆布水を混ぜる。
手順 3 : フライパンにサラダ油をいれて、焼く。
手順 4 : 焼けたら、２を加えて煮詰める。

【豚肉】