タイトル
春野菜と豚肉の回鍋肉風
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具だくさんにして、野菜をいっぱい食べられます。ご飯もすすみます☆
調理時間
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■材料
春キャベツ : 適量
たけのこの水煮 : 適量
パプリカ : 適量
こごみ : 適量
菜の花 : 適量
ヤングコーン : 適量
アスパラガス : 適量
豚肉 : 適量
片栗粉 : 少々
調味料 :
醤油 : 小さじ１
酒 : 大さじ１
砂糖 : 小さじ2
甜麺醤(テンメンジャン) : 大さじ１
ごま油(炒め用) : 小さじ１
※京のかしこ味噌 : 大さじ１
仕上げの材料 :
※京の胡麻ふりかけ : お好みで適量
※京らー油 : お好みで適量
■手順
手順 1 : 春キャベツ以外はさっと下ゆでし、冷水に落とし冷ましておく。
手順 2 : 豚肉は塩胡椒、酒少々、醤油少々で下味をつけ片栗粉をうっすらまぶしておく。
手順 3 : フライパンに油大さじ２を入れ⑵の豚肉を炒める。焼き色がついたら調味料を入れ全体を絡める
手順 4 : 絡まったら野菜を全部入れ、強火で炒めてから【仕上げの材料】をふりかけ完成。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】