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レンジで簡単♪【豚巻き蒸し茄子】甘酢醤油
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「蒸しなす」の人気検索でトップ10に入りました♪豚巻き茄子を調味料と共にレンチンするだけです♪
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■材料
茄子 : 大きめ1本（110g）
豚ばら薄切り肉 : 120g
●醤油・酒・酢 : 各大匙1
●砂糖 : 小匙2
●ごま油 : 小匙1.5
●生姜おろし : 小匙1/2
小ねぎ（小口切り） : 適量
粗挽き胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 茄子は、縦4等分に切り、水に晒して水気を
切る。茄子1本ずつに豚肉を斜めに巻き付け
て、少し高さのある耐熱皿に並べる。
手順 2 : ●を合わせて混ぜ、1に回し掛ける。フワッ
とラップを掛けて（空気の抜け道を少し作
る）、レンジで7分加熱する。
手順 3 : 加熱が終わったら、ラップを外し、茄子の
上下を返して、粗熱を取る。
手順 4 : 3を蒸し汁ごと器に盛り、小ねぎを盛って、
粗挽き胡椒を振る。
■アレルゲン
【ごま】