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豚バラとニラもやしのフライパン蒸し
キャッチ
2人分
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フライパン1つで簡単にできる蒸し料理です☆豚バラを液体塩こうじで熟成させることで、旨みが野菜全体にいきわたります♪
調理時間
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■材料
豚バラ肉薄切り : 200ｇ
A液体塩こうじ : 大さじ1
もやし : 1袋
ニラ : 1束
B液体塩こうじ : 大さじ2
胡椒 : 少々
大葉 : 2枚
■手順
手順 1 : ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。
手順 2 : ①豚バラ肉とAを袋に入れ、揉みこみ30分～1時間冷蔵庫で漬け込む。
手順 3 : ②フライパンにもやし、食べやすく切ったニラ、①の順に入れ、胡椒をかけB.をまわしかける。
手順 4 : ③蓋をして強火にかけ５～６分蒸し焼きにする。火が通ったら皿に盛り、刻んだ大葉をかける。
■アレルゲン