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豚肉と夏野菜の甘辛炒め

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2人分

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冷めても しっかり味なので お弁当にも良いかと思います☆

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■材料

豚肉(写真は豚カツ用肉使用です) : 2枚
人参 : 2cm
ピーマン : 2個
ナス : 1本
☆醤油 : 大1
☆砂糖 : 大1/2
☆豆板醤 : 小1
☆コチュジャン : 小1

■手順

手順 1 : 最初に☆を混ぜ合わせます。豚肉と野菜類は食べ易く切ります。フライパンを温め油を入れ豚肉と野菜類を炒めます。
手順 2 : 野菜類が しんなりして豚肉に火が通ったら☆を回し入れ炒めたら完成です。

■アレルゲン

【豚肉】,【いか】