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豚肉と大根の梅旨炒め
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しんなりするので大根をたくさん食べたいときに！モリモリ食べられる味付けです。冷めてもそのまま食べられるので暑い日にも。
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■材料
豚肉 : 100gくらい
大根 : 大1/3本
ほんだし : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ2
砂糖 : 小さじ2
みりん : 小さじ2
はちみつ梅 : 大粒２つくらい
ごま油 : 大さじ1
大葉 : お好みで
■手順
手順 1 : 大根は千切りにする。あまり薄いとしなしなになりすぎるので少し厚みがある位がおすすめです。梅干しも種を取って叩いておく。
手順 2 : 豚肉（コマでもバラでも）を1センチ幅くらいに切って油（分量外）を熱したフライパンで火が通るまで炒める。
手順 3 : 大根と塩少々、ほんだしを入れしんなりするまで炒める。
手順 4 : 残りの調味料を入れたら強火にして絡め、最後にたたいた梅干しとごま油をさっとあえて完成。千切りの大葉をのせる。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】