タイトル
ビーツdeヘルシーなミニトルティーヤ
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3人分
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アンチエイジング、抗酸化作用が高いビーツでトルティーヤ！中に野菜を挟んでヘルシーなミニトルティーヤにしました。
調理時間
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■材料
ビーツ : 100g
強力粉 : 80g
小麦粉 : 80g
ベーキングパウダー : 小さじ半分
塩 : 小さじ半分
水(様子見ながら) : 大さじ1〜2
《お好きな具材》 :
セロリ : 適量
人参 : 適量
トマト : 適量
マヨネーズなど : 適量
■手順
手順 1 : 生ビーツをすりおろす。
手順 2 : 粉類を混ぜておき、すりおろしたビーツを混ぜる。
水を様子見ながら少しずつ入れ、まとまったらラップして1時間くらい休ませる
手順 3 : 12当分して、クッキングシートなどに挟み麺棒で2〜3mmの厚さに丸く伸ばす。
(今回はミニトルティーヤにしています)
手順 4 : フライパンを温め、油を引かず生地を両面焼く。
手順 5 : お好きな野菜を挟んでください。
今回はセロリ、人参、トマトを挟みました。
手順 6 : 出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】