タイトル
厚揚げと豚の高菜炒め
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２人
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残っている高菜の漬け物があればご飯の一品にどうでしょうか？油と相性の良い高菜は炒めもので美味しく消費(^∇^)
調理時間
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■材料
厚揚げ : 1/2枚(２枚入りは１枚分)
豚小間切れ : 80g
高菜漬け : (小さく刻んだもの)大さじ２
サラダ油 : 大さじ１
⭕味醂 : 小さじ１
⭕ミツカン追いがつおつゆ(２倍濃縮) : 大さじ１と１/２
ごま油 : 小さじ１
いりごま(白) : 小さじ１
■手順
手順 1 : 厚揚げ３×６に切る。豚肉は１.５㎝程に切る。⭕は混ぜておく
手順 2 : フライパンに大さじ１のサラダ油を入れ豚肉、厚揚げを入れて焼く。豚の色が代わって来たら高菜も加え炒める。
手順 3 : とうふもこんがりして肉に日が通ったらごま油を回し入れ、全体に絡めたら、合わせておいた⭕を加える。
手順 4 : 全体をサッと混ぜて合わせたら火を止めていりごまをふり、もう一度全体に混ぜて皿に盛る
■アレルゲン
【ごま】