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九州アレンジ！甘うま豚丼♡…覚書
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2人分
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甘めのタレとぷりぷりの豚バラonライス♡
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■材料
豚バラ焼肉用 : 340g前後
塩コショウ : 少々
小麦粉もしくはかた片栗粉 : 少々
ゴマ油 : 適量
★酒 : 大さじ2
★醤油(九州の、甘口の) : 大さじ2
★ハチミツ : 大さじ1
★砂糖 : 大さじ1強
玉ねぎ : ※お好みで
トッピング…温泉卵や大葉、ごま、ネギ等 : お好みで
■手順
手順 1 : 豚バラに塩コショウをふり、軽く小麦粉or片栗粉をまぶす。裏も同様に。
玉ねぎを薄く切っておく。
手順 2 : フライパンにゴマ油を入れて火をつける。
温まったらゴマ油を回して広げて豚バラを綺麗に並べて両面焼く。
手順 3 : 焼けたら一度お肉を取り出し、火を止める。
手順 4 : 火をつける前に肉汁が残ったフライパンに★を入れて一煮立ちさせたら、玉ねぎを入れ30秒ほどしたら焼いた豚バラも入れて熱する
手順 5 : 丼にご飯をついで、玉ねぎ→豚バラを並べのせたらツユを上から回しかけて、お好みのトッピングをのせたら出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【ごま】,【小麦】