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絶品・チーズを挟んだズッキーニの豚肉巻き
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2人分
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ズッキーニの芯にチーズを入れて豚肉を巻いたグリルです。
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■材料
豚肉（しゃぶしゃぶ用） : 200g
ズッキーニ（大きめ） : 1本
チーズ : 20g
マヨネーズ : 大1
片栗粉 : 適宜
塩コショウ : 適宜
黒胡椒 : お好みで
■手順
手順 1 : ズッキーニを縦に半分に切って、電子レンジに2分ほどかける。それぞれの真ん中にスプーン等で窪みをつける。
手順 2 : 1のズッキーニにそれぞれ、チーズとマヨネーズを窪みに入れる。断面に片栗粉をまぶして張り合わせる。
手順 3 : 豚肉の片面に塩コショウをして、片栗粉を薄くふりかけたら、2のズッキーニに巻き付けていく。
手順 4 : フライパンにサラダ油を引き、弱火で温めてから、3のズッキーニを焼く。全面に焼き色がついたら出来上がり♪
手順 5 : 5のズッキーニは幅2cmくらいに切り揃えて、皿に盛り付けてください。
■アレルゲン
【豚肉】