タイトル
鶏より美味！豚バラのチーズデジカルビ
キャッチ
2人分
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人気のチーズダッカルビを焼き肉用の豚肉で。お肉の旨味と甘辛のタレが絡まって野菜もたっぷりご飯も進む一品です。
調理時間
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■材料
焼き肉用の豚肉 : 200g
キャベツ : 約250g
玉ねぎ : 1/2玉
人参 : 1/2本
かぼちゃ、さつまいも、じゃがいもなど : 約80g
ごま油 : 小さじ1
シュレッドチーズ(とろけるチーズ) : 50g
つけだれ :
コチュジャン : 大さじ3
酒 : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
にんにく : 1片
しょうが : 1片
■手順
手順 1 : にんにくとしょうがをすりおろしてつけだれの材料を混ぜ、たれの半量を豚肉にを10分ほど漬けておきます。
手順 2 : キャベツは1枚を1/4～1/6にカットし、人参、玉ねぎはスライス。かぼちゃはスライスして1分レンチンしておきます。
手順 3 : ホットプレートを高温にして、浸けておいた豚肉の両面に焼き目をつけます。お肉を端に寄せます。
手順 4 : 中温にして人参、玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツ、たれの残り順に重ねたらお肉を上にのせて蓋をして10分蒸し焼きにします。
手順 5 : 蓋をとってタレを全体に絡めるように混ぜます。ホットプレートのまんなかををあけてそこにチーズを入れて蓋をして2分。
手順 6 : チーズが溶けたら出来上がりです。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】