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✿パパへ作る♡沖縄ソーキ風煮(豚軟骨)✿

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沖縄出身のパパへ作った一品♬♫泡盛で煮ると柔らかくコクが増します！軟骨までポリポリ食べれちゃう♪娘もお気に入り♡

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■材料

豚軟骨 : 500g
ゆで卵 : 2個
ねぎ(青部分) : 1束
しょうが : １片
☆泡盛 : 60cc
☆醤油 : 70cc
☆みりん : 30cc
☆三温糖 : 大3

■手順

手順 1 : 鍋に豚軟骨を入れ、焼きつけたら水を加え沸騰させたらアクを取り除き、ザルにあげる。
手順 2 : 再び、鍋に豚軟骨、青ネギ、しょうが、豚軟骨が隠れる位の水を加え、圧力鍋で20分程度煮る。
手順 3 : 青ネギ、しょうがを取り除き、ゆで卵、☆の調味料を加え、さらに30分程度煮て暫く置いたら完成

■アレルゲン

【卵】