作り置きＯＫ！照り照り牛丼の具【豚捨風】

写真の量

安い牛肉でも柔らかです。汁気がないので作り置きに向いています。大好きな豚捨をイメージ。

■材料

牛肉 : 300グラムくらい
玉ねぎ(薄切り) : 1個分
油(炒め用) : 大さじ1くらい
砂糖 : 小さじ2くらい
みりん : 大さじ2くらい
麺つゆ : 大さじ2～3

■手順

手順 1 : フライパンに油を温め、玉ねぎと砂糖を炒める。
手順 2 : しんなりして少し焦げが出てきたら、みりんをジュっ！と入れてさらに炒める。
手順 3 : みりんの水分が飛んできたら麺つゆと牛肉を加え、あまりいじらずに煮詰める。
手順 4 : 水分が飛んで全体に照りが出たらできあがりです。

【牛肉】