簡単！酒の肴♪春菊と豚肉の辛子酢味噌がけ

1人分

春菊とほろ苦さと豚肉の甘さ。そこに辛子のピリッと感が、いいアクセント♡日本酒と共にどうぞ。

■材料

春菊 : 30ｇ
豚肉 : 50ｇ
☆辛子(市販チューブ品) : 5cm
☆酢味噌(市販品) : 大1

■手順

手順 1 : 春菊はよく洗い、さっとゆがくき、水にさらして色止めをする。水気をしっかり絞り、ザク切りする。
手順 2 : 豚肉は、塩(分量外)を入れた湯でゆがき、常温の水に取った後、水気をよく拭き取る。
手順 3 : ①と②をうつわに盛り、☆をかけたら完成。

【豚肉】