タイトル
こってり豚角煮
キャッチ
2人分
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定番のこってりおかず(●´ω｀●)ごはんが進みます♪
調理時間
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■材料
豚バラブロック肉 : 250g
にんにく : 1かけ
ショウガ : 1かけ
卵 : 2個
☆調味料 :
しょうゆ : 大さじ1と1/2
砂糖 : 大さじ1と1/2
みりん : 大さじ1
塩 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は3〜5cm角に切る。にんにくは半分に、ショウガは薄切りにする
手順 2 : 鍋に豚肉を入れて、強火で表面に焼き目をつける。
手順 3 : 豚肉がかぶるくらい水を入れ、にんにくとショウガを加える。蓋をして弱火で煮込む
手順 4 : 別の鍋に水をはり、卵を入れて火にかける。沸騰してから6分茹でて、水にあけ、殻をむいておく
手順 5 : ③に調味料を入れ、豚肉が柔らかくなるまで蓋をして煮込む
手順 6 : 豚肉が柔らかくなったら、蓋をとり、④を入れて一緒に煮詰めていく。にんにくとショウガを取り出す
手順 7 : 煮汁が豚肉の高さの半分くらいまで煮詰まったら、出来上がり
■アレルゲン
【卵】