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豚肉とトマトのショウガ炒め
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【料理研究家 奥薗壽子先生考案お弁当向きレシピです】覚え書き。
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■材料
豚肩ロース薄切り : 150g
☆片栗粉 : 小匙1
☆醤油 : 小匙1
★醤油 : 大匙1
★蜂蜜 : 大匙1
★おろしショウガ : 1片分
玉ネギ : 1/2個
トマト : 1個
ごま油 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすく切り、☆を揉み込む。
手順 2 : フライパンに ごま油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通り美味しそうな焼き色が付いたら、薄切りの玉ネギを入れて炒める。
手順 3 : ★を混ぜ合わせた物を入れ、サッと炒め合わせる。ざく切りのトマトを入れて更に炒める。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】