タイトル
豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め
キャッチ
2人分
コメント
甘辛い味付けで、ご飯が進みます(^^)茄子に味がしっかりしみて、とっても美味しいです。
調理時間
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■材料
豚肉 : 150g
ピーマン : 2個
茄子 : 1本
玉ねぎ : 1/2個
ゴマ油 : 大さじ1
塩コショウ : 少々
★味噌 : 大さじ1
★醤油 : 小さじ1
★みりん : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★酒 : 小さじ1
ゴマ : 少々
■手順
手順 1 : 茄子、ピーマン、玉ねぎを一口サイズに切る。茄子は水につけてアク抜きをする。
手順 2 : ★の調味料を合わせ、よくまぜておく。
手順 3 : フライパンにゴマ油をひいて、豚肉を炒める。
手順 4 : 豚肉に火が通ったらピーマン、茄子、玉ねぎを入れて炒め、塩コショウを少々ふる。
手順 5 : (2)で合わせた☆の調味料を入れて、からめる。
手順 6 : 盛り付けてゴマを振ったら完成。
■アレルゲン
【豚肉】