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豚バラとタケノコの煮込み
キャッチ
2人分
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豚バラの旨味で、タケノコがおいしくなります！イロドリ考えると人参、絹さやも必要だけど〜、なくてもうまい。
調理時間
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■材料
豚バラ薄切り : 150g
人参 : 少々
タケノコ : 300g
絹さや : 少々
みりん : 50cc
酒 : 50cc
醤油 : 50cc
砂糖 : 50cc
■手順
手順 1 : 豚バラ肉を油大さじ1〜2でよく炒め、バラ肉から油が出たら、筍、人参をピーラーで適当に入れ、さっと炒める。中火から強火
手順 2 : みりん、酒、醤油、砂糖を同量で入れる。中火から強火で時々炒めながら煮込む。途中で絹さや投入。人参最後でもよかったかも？
手順 3 : 味が染み込むまで5〜10分時々炒めながら煮込んで出来上がり。肉はキッチンバサミで切っていれ、切るのはタケノコくらい
■アレルゲン