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簡単！チーズ豚肉巻きのトマトソース煮込み
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2人分
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パンにもご飯にも合う！残ったトマトソースはパスタにも使えますよ！
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■材料
豚肉薄切り : 10枚
ズッキーニ : 1本
マッシュルーム : 1パック
にんにく : 1かけ
玉ねぎ : 1/2個
チーズ : 豚肉と同じ
ウインナー(無くてもOK) : 適量
トマト缶 : 1缶
塩コショウ : 適量
粉チーズ : 適量
小麦粉 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
コンソメの素(固形) : 1個
■手順
手順 1 : チーズは豚肉の幅に合うように切っておきます。
手順 2 : クルクルとチーズを巻いて小麦粉をまぶしておきます。
手順 3 : にんにくと玉ねぎをみじん切りにしておきます。
手順 4 : ズッキーニ、マッシュルームは(ウインナー)食べやすい大きさに。
手順 5 : フライパンに油を引いてニンニクをいれ、香りが出たら豚肉を入れていきます。
手順 6 : クルクルと回しながら炒め焼き色がついたらフライパンの端に寄せておきます。
手順 7 : 真ん中にズッキーニ、マッシュルーム(ウインナー)をいれ酒を回しかけます。
手順 8 : 調味料(コンソメの素、塩コショウ)を全部入れて蓋をし中弱火で15分煮込みます。時々見ながら全体が混ざるように。
手順 9 : 味見をして薄いようなら塩コショウしてください。
手順 10 : 粉チーズをかけて出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】