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我が家の豚丼
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糸コンでかさ増し！しょうがたっぷりで豚肉特有の臭みがなく美味しいです♪
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■材料
豚こま肉(お好みの部位で) : 500g
新玉ねぎ（or玉ねぎ） : 1.5～2玉
糸こんにゃく : 1袋（200g）
しょうが千切り : 30gくらい
水 : 400cc
＜調味料＞ :
酒 : 50cc
砂糖 : 大さじ3
創味のつゆ : 50cc
しょうゆ : 大さじ3
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は湯通しし、さっと洗っておく。
糸こんにゃくは茹でてざるにあげておく。
手順 2 : 玉ねぎはくし形に、しょうがは千切りにする。
手順 3 : 鍋に①の肉と水・酒を入れ中火にかける。
手順 4 : 煮立ったら、砂糖→創味のつゆを入れ中火よりやや弱めで煮る。
手順 5 : 5分程煮たら、糸こんにゃくを食べやすい大きさにザクザクと切ってから加え、煮汁が半分くらいになるまで煮る。（15～20分）
手順 6 : しょうがの千切りを加え全体を混ぜ、1分程煮たら、玉ねぎを加える。しょうゆとみりんを加える。
手順 7 : ⑥を2分程煮たら火を止めるフタをして置いておく。
＊玉ねぎの食感を残したい方はフタはしないで下さい。
手順 8 : ⑦で火を止める前に、味見をし、薄いようなら少し強火で煮詰める。
食べる直前に温めなおし盛り付け完成♪
■アレルゲン
【豚肉】