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大好き♪「そぼろ弁当」
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1人分
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ほんのり甘い卵と生姜醤油香る肉そぼろに箸休め的な「紅生姜」プラスお弁当に♪
調理時間
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■材料
【甘卵そぼろ】 :
卵（Mサイズ） : 1個
きび砂糖 : 小1
お水 : 小1
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【肉そぼろ】 :
牛豚合い挽き肉 : 100ｇ
本みりん : 小1
酒 : 小1
お醤油 : 大1
すりおろし生姜 : 1カケ分
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炊き立てご飯 : 1合
紅生姜（出来れば国産） : 2つまみ
余った副菜 : お好みで
■手順
手順 1 : 卵を溶き調味料を入れたら弱火でグルグル
菜箸でひたすらグルグルすると細かめしっとり卵が完成
手順 2 : ①を別皿に取り
そのまま肉を入れ、肉の色が全て茶色になったら調味料を混ぜてポロポロと炒めてね
手順 3 : ホカホカご飯→卵→肉を盛り
中心部に区切りをつけるように紅生姜を置いたら完成♪
手順 4 : ※肉そぼろのせたら、スプーンで「ぎゅ～」と押し付けてみてね
これが大切なポイントです
手順 5 : ひじきは余り物だよん＾＾;
ブロッコリーなど「緑」を添えるとバエする美しいご飯になるよ☆
■アレルゲン
【卵】