タイトル
大葉と大根の豚肉ロール
キャッチ
2人分
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シャキッとした大根と爽やかな大葉の香りでさっぱりといただけます。
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■材料
豚ロース肉の薄切り : 8〜10枚
大根 : 5センチくらい
大葉 : 6枚
☆醤油 : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ1
☆はちみつ : 小さじ2
☆酒 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆オイスターソース : 小さじ1
塩（大根用） : 適量
■手順
手順 1 : 大根をスライサーで3ミリの厚さにスライスし、塩を振ってしんなりさせて水気を切る。
手順 2 : ☆の調味料を合わせておく。
手順 3 : まな板にラップを敷き、豚ロースを広げて少しずつ重なるようにして並べていき、1枚のシート状にする。
手順 4 : 広げた豚肉の上にしんなりさせた大根を並べ、その上に大葉をのせる。
手順 5 : 豚肉の手前からラップごと持ち上げ、端からクルクルと巻いていく。
巻き終わりを下にして表面に薄く片栗粉をまぶす。
手順 6 : フライパンに薄く油を塗り、巻き終わりを下にしてのせ、コロコロと転がしながら中火でじっくりと焼く。
手順 7 : こんがり焼き目がついて火が通ったら2で合わせた調味料を絡めて取り出し、しばらく落ち着かせてから食べやすい大きさに切る。
手順 8 : 断面を上にして器に盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。
■アレルゲン
【豚肉】