タイトル
時短簡単煮豚♪♪
キャッチ
2〜4人分
コメント
ラーメンのトッピングや、チャーハンにも。そのまま食べても美味しい！豚の角煮みたいにトロトロではないので、お弁当にも！
調理時間
写真
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■材料
豚バラブロック : 400g位
塩麹 : 小さじ１杯
生姜(チューブでも) : ひとかけら
ニンニク(チューブでも) : ひとかけら
醤油 : 大さじ２杯
砂糖 : 大さじ２杯
酒 : 大さじ３杯
水 : 大さじ３杯
■手順
手順 1 : お肉に塩麹をすり込み、ビニール袋に入れて、少しおく。私は15分程でしたが、出来たら長くおいた方が良いが、時間無かった！
手順 2 : 豚のかたまりをフライパンで、焼き面を変えながら焼き目が少しつく位焼きます。
手順 3 : 鍋に調味料、生姜の輪切り、ニンニクも入れ、時々返しながら弱火で30分煮ます。煮ている間はフタをしてください。
手順 4 : 他の料理を作りながらでも５分に１回は、裏返したりしながら、様子を見て煮てね。
手順 5 : 30〜40分程弱火で煮たら、出来上がり。
そのまま少し冷まします。
手順 6 : 食べる時に又温め、１㎝〜1.5㎝ほどの厚切りにして盛り付け、煮汁のタレをかけお召し上がりください。
■アレルゲン