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こっくり美味しい！◆豚バラブロック角煮
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夫の大好きな角煮。ねぎもトロットロでご飯にぴったり！お酒にもどうぞ。力強い味なので日本酒に良く合います(^-^)
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■材料
豚ばらブロック : 600g程度
卵 : 4-5こ
長ネギ（青い部分を含む） : 1本以上何本でも
にんにく : 1かけ
しょうが : 1かけ
醤油 : 80cc
酒 : 80cc
黒酢 : 80cc
パームシュガー（上白糖でも） : 大3
出汁 : 150cc
■手順
手順 1 : にんにくと生姜は薄切りに、ネギは5cm程度のざく切りに。白い部分と青い部分は分ける必要ありません。
手順 2 : 豚バラ肉は大きめに切り、フライパンで全ての面を焼く。脂の面から焼けば、最初に油を入れる必要はありません。
手順 3 : 豚バラ肉、卵、ネギ以外の材料を全て圧力鍋に入れ、沸騰したら豚バラ肉、卵、ネギを投入し、20分圧力をかけて調理する。
手順 4 : 圧力鍋の蓋を取り、落し蓋をしつつ引き続き煮詰めて、出来上がり！
手順 5 : 20180903材料の青ねぎを長ねぎに修正しました。間違えていました。すみません！
■アレルゲン
【卵】