タイトル
カマボコ入り！豚肉＆大葉のロールカツ
キャッチ
スライス肉10枚分
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カマボコが主役級のおかずに！ピンク色がアクセントになってます
調理時間
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■材料
豚スライス肉（モモやロースがいいです） : １０枚
大葉 : １０枚
蒲鉾（ピンクのもの） : 約１本
塩コショウ : 適宜
<<衣>> :
小麦粉 : 大さじ2～3
卵 : １個
牛乳（卵液に入れる分） : 小さじ１
パン粉（できれば細目） : カップ1～1.5
※パン粉は状況に応じて増減してください :
■手順
手順 1 : 豚肉の両面に塩コショウを振ります。
手順 2 : カマボコは幅1～1.5cm程の拍子木切りに。長さは肉の幅に合わせて下さい
手順 3 : １の豚肉に大葉を乗せ、２のカマボコを芯にしてしっかり巻きます。巻き終わりを下にして置きます。
手順 4 : 衣を用意。
卵は分量の牛乳をいれて溶いておきます。
手順 5 : 小麦粉→卵→パン粉とつけていきます。
粉とパン粉は端までしっかり付けるようにして下さい
手順 6 : 170～180℃の油で揚げます。衣がきつね色になったらOKです
手順 7 : 斜めにカットします。
ピンク色が見えてキレイです
手順 8 : お好みで盛り付けたら完成！
今回は千切りキャベツですが、レタスもいいと思います
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】,【豚肉】