タイトル
にんにく醤油のやわらか煮豚
キャッチ
2人分
コメント
紅茶で煮ると、臭みが消えて美味しく仕上がります(●´ω｀●)じっくり煮込んだ煮豚は、とても柔らかく美味しいです♡
調理時間
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■材料
豚肩ブロック肉 : 300g
紅茶ティーバッグ : 2パック
キュウリ : 1本
トマト : 1個
ニンニク : 1かけ
しょうゆ : 大さじ2
煮汁 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 豚肉にたこ糸を巻く。表面に強火で焼き目をつける
手順 2 : ①に水をたっぷり入れ、紅茶パックを入れて煮込む。(2〜3時間ほど)
手順 3 : ニンニクを薄切りにし、しょうゆに漬けておく
手順 4 : 肉が柔らかくなったら、煮汁から取り出す。③に煮汁を大さじ3杯加え、肉を漬け込む
手順 5 : キュウリは斜め薄切りにしてから、千切りに、トマトはくし切りにする
手順 6 : お皿にキュウリ、トマト、豚肉を盛って出来上がり
■アレルゲン