タイトル
おからと全粒粉のスコーン
キャッチ
６～８個分
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外はさっくり中はしっとりのヘルシースコーン甘さはほぼ感じない程度なので軽食にも…
調理時間
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■材料
全粒粉(微粉砕薄力) : 100g
きび砂糖 : 大さじ１
塩 : 小さじ1/2
ベーキングパウダー : 大さじ１
生おから : 150g
無塩バター : 80g
豆乳(牛乳) : 10～30cc
■手順
手順 1 : 生おからをレンジで加熱し水分を飛ばして冷ます
手順 2 : FPに粉類と無塩バターを投入してスイッチを入れサラサラの状態にする
FP不使用の場合はパン粉状になるように手で擦り混ぜる
手順 3 : おからを加えよく合わせ豆乳を少しずつ入れてひとかたまりにする
(おからの水分によって豆乳の量を加減する。入れなくても…)
手順 4 : 厚みを２㎝位にして丸型で抜く
(等分して丸めたり四角く切り分けたりお好みで変えてOK、厚みはできるだけ同じにする)
手順 5 : 180度のオーブンで20～25分焼く
■アレルゲン
【乳】