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豚肉とセリのチンジャオロースー炒め♪簡単
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ビタミンK・マンガン・葉酸を多く含むセリ♪セリの葉の香りやシャッキリ感を損なわないように仕上げにサッと炒めてね！
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■材料
セリ : ２束
人参 : １本
:
豚肉(薄切り) : 200g
塩こしょう : 少々
チンジャオロースーのタレ :
しょうゆ : 大さじ１杯半
酒 : 大さじ２杯半
砂糖 : 小さじ1/2
水 : 大さじ２
片栗粉 : 大さじ１/2
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : せりは4cm幅に切り、葉と茎に分ける
手順 3 : 人参は4cmの長さの千切りにする
手順 4 : 豚肉に塩こしょうで下味をつける
手順 5 : しょうゆ・酒
・砂糖・水・片栗粉を混ぜてチンジャオロースーのタレを作る
手順 6 : ３の人参を皿に入れてふんわりラップして、500W３～４分加熱する
手順 7 : フライパンに油を熱し、４の豚肉を炒める
手順 8 : 同じフライパンで２のせりの茎を炒め
手順 9 : ６の人参加え
手順 10 : ５のチンジャオロースーのタレを加える
手順 11 : ２のせりの葉を加えて、さっと強火で炒めて
手順 12 : 出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】