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圧力鍋で簡単♪本格豚角煮♪
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マーマレードジャムと八角で、一気に本格的な風味に仕上がります！
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■材料
豚バラ肉 : 450〜500
にんにく : 1片
生姜 : 1片
ネギ(青い部分) : 1本
厚揚げ豆腐 : 適量
酒(料理酒以外) : 1カップ
めんつゆ : 100
マーマレードジャム : 150〜200
八角 : 2片
■手順
手順 1 : ネギの青い部分を切り、にんにくの芽を取り、生姜をスライスする
手順 2 : 豚バラ肉をオイルをひかず、そのまま表面を焼く
手順 3 : 1を鍋に入れて、ひたひたのお水(分量外)で20分圧力をかける
手順 4 : 一度取り出して、調味料とお好みで厚揚げを加えて再度20分圧力をかける。
手順 5 : 煮汁にトロミがつくまで、煮詰める
■アレルゲン