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やっぱりパクチーが主役！豚の焼きしゃぶ
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冷しゃぶにしようかと思ったけど茹でるのが面倒だったので焼いちゃいました♪なんちゃってムーマナオ？！
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■材料
豚肉(薄切り) : 300g
パクチー : どっさり
タレの材料 :
ポン酢 : 大さじ4
ナンプラー : 大さじ1～2
酢 : 大さじ1/2
砂糖 : 小さじ1
にんにくすりおろし(チューブでも) : 香りづけに少々
■手順
手順 1 : パクチーをお好みのサイズにザク切り。根はヒゲを取りみじん切りに。
パクチーの茎の堅い部分があったらそれもみじん切り。
手順 2 : ボウルにタレの材料を混ぜ、1でみじん切りにしたパクチーの根と茎も加える。
辛いのが好きな人は輪切り唐辛子を入れても。
手順 3 : 薄く油を引いたフライパンで豚肉をさっと焼く。
焼きすぎず…でも生焼けじゃないように気を付けて！
手順 4 : タレのボウルに焼いた豚肉を加え、タレをさっとからめる。
手順 5 : 4の豚肉を器に盛り、ザク切りパクチーを乗せ、残ったタレを上からかけたら出来上がり～♪
手順 6 : 豚肉でパクチーを巻き巻きするような感じで召し上がれ♪
豚コマなら全部混ぜちゃってもたぶんOK！
手順 7 : あればライムを絞ると更にタイっぽくムーマナオっぽくなるかな？！
手順 8 : 2018/9/2「焼きしゃぶ」人気検索で1位になりました！ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
ありがとうございます♪
■アレルゲン
【豚肉】