タイトル
20分☆豚バラブロックのビール煮！
キャッチ
2人分
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フライパンひとつ。ビールでさっと煮るからパサつき知らずのスタミナ豚バラ料理です。ほんのり効いたビールの苦みが大人味♪
調理時間
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■材料
豚バラブロック（６頭分） : 250g
玉ねぎ（4等分） : 1/2個
キャベツ(ざく切り) : 1/8個
☆ビール（発泡酒可） : 350ml（100ccは別にしておく）
☆にんにく（潰す） : 1片
☆水 : 200cc
☆コンソメキューブ : 1個
砂糖 : 大1/2
バター : 10g
塩・こしょう（豚の下味用） : 各小1/3・適量
■手順
手順 1 : 豚バラブロックは、塩こしょうして3～5分置く。肉と野菜各種は材料の表記通りにカット。
手順 2 : しっかり熱したフライパンに、油を引かずに豚肉の全ての面に焼き色を付ける。いい焼き色が付いたら火を止めて・・・
手順 3 : フライパンの油をさっと拭き取る。そこに☆（ビールは250cc）と野菜を入れて再び火にかけて15分中火で煮る。
手順 4 : 15分経過後、残ったビール（100c）、砂糖、バターを入れ、強火で煮汁が鍋底にうっすら残る程度まで水分を飛ばす。
手順 5 : 器に盛ってお好みでパセリを散らす。冷え冷えのビールを準備したら、さぁ、召し上がれ♪
■アレルゲン