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ピリ辛＊味噌豚そぼろ＊
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お弁当や丼はもちろん、麺のトッピングにも便利なそぼろです。
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■材料
豚ひき肉 : 300g
（下味）酒 : 大さじ2
白ネギ(みじん切り) : 1/2本
生姜(すりおろし) : 少々
ニンニク(すりおろし) : 少々
豆板醤 : 小さじ1/2
○みそ : 大さじ1と1/2
○みりん : 大さじ2
○醤油 : 小さじ1
○オイスターソース : 小さじ1
塩、胡椒 : 各少々
■手順
手順 1 : 豚肉に酒をまぶしてほぐしておく。
フライパンに油少々を熱し、ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。
手順 2 : 香りが立ったら、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら中火で炒める。
肉の色が変わったら、○を入れて炒め合わせる。
手順 3 : 汁気がほぼなくなったら、味を見て塩と胡椒でととのえる。
■アレルゲン