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時短絶品・豚しゃぶと冷凍野菜の豚汁
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豚しゃぶしゃぶ肉とカット済みの冷凍ミックス野菜を使ってパパッと作る豚汁です♪
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■材料
豚ロース（しゃぶしゃぶ用） : 250g
※和風ミックス野菜（300g） : 1袋
長ねぎ（白い部分） : 1本
厚揚げ : 1枚
水 : 1200cc
サラダ油 : 大1
◆白味噌 : 大2
◆合わせ味噌 : 大1
◆白だし : 大2
◆日本酒 : 大1
◆塩 : 少々
◆胡麻油 : 大1/2
塩 : 適宜
◇塩コショウ : 適宜
◇味の素 : 適宜
※里芋、蓮根、人参、椎茸、筍、牛蒡、インゲン : 7種類
■手順
手順 1 : 厚揚げを湯通しして一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。◆の調味料を合わせておく。豚肉に軽く塩をふっておく。
手順 2 : 鍋を強火で温めて、サラダ油を入れ、豚肉を広げながらを炒め、続けて、1の長ねぎ・厚揚げを炒める。
手順 3 : 2の鍋に、水、和風ミックス野菜と◆の調味料を入れて、ひと煮たちさせ、中火で10分ほど煮込む。
手順 4 : 3の鍋の火をとめて、◇の調味料で味を整えたら出来上がり♪
手順 5 : 更に、圧力鍋で10分ほど圧をかけると煮込み感が増します。
■アレルゲン