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甘辛簡単♫ご飯が進む豚肉の味噌炒め

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2人分

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甘辛い味噌味が食欲をそそります^ ^お野菜はお好きなもので♫

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■材料

豚肉 : 250gから300g
酒（豚肉下味用 : 大さじ1
生姜なければチューブでも : 小さじ1
キャベツ : 1/4〜1/2個
玉ねぎ : 1/2個
:
味噌・みりん・酒 : 各
砂糖 : 大さじ1/2
豆板醤 : 小さじ1/2〜
ごま油 : 風味づけ程度に少々
塩胡椒 : 適量

■手順

手順 1 : 豚肉は好みの大きさに切り、下味用の酒と生姜で軽くもんでおきます。10分くらいで大丈夫です。合間に野菜を準備。
手順 2 : ※今回、キャベツと玉ねぎですが、ピーマンや人参、長ネギ、きのこ類なんでも大丈夫です。調味料も合わせておきます。
手順 3 : お肉から焼き始め、色が変わり始めたら強めの中火で野菜を炒めます。炒まったら最後に、合わせておいた調味料をなじませる
手順 4 : 豆板醤はお好みで量を調整して下さい。塩胡椒で味を調え、ごま油は小さじ1/2位を最後に垂らし、再度馴染ませ完成です^ ^

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】