タイトル
簡単・豚の冷しゃぶ
キャッチ
4人分
コメント
簡単で美味しい豚の冷しゃぶです。
調理時間
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■材料
豚の薄切 : 500ｇ
キャベツの千切り : 適量
トマト : 適量
水 : 1000ml
酒 : 大さじ5杯
塩 : 大さじ1杯
■手順
手順 1 : フライパンに水1000ml、塩、酒をいれ沸騰させます。
豚肉を広げて順次入れ、よく茹でます。灰汁は適時取ります。
手順 2 : 茹で上がった豚肉は順次ざるに上げ、冷まします。（ざるの下にはキッチンペーパーを敷き、水分、油分を吸わせます。）
手順 3 : 大皿にキャベツの千切りを敷きます。
手順 4 : 豚肉、トマトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
ポン酢、ごまだれでいただきます。
■アレルゲン