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豚肉とじゃがいものこっくり煮＊バター醤油
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4人分
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家にある材料でできる簡単煮物。バターのこっくり感がおいしい♪
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■材料
豚肉 : 250g
薄力粉 : 大さじ1
じゃがいも : 250g
玉ねぎ : 1個
水 : 1カップ
○しょうゆ : 大さじ1強
○みりん : 大さじ1
○砂糖 : 小さじ1
バター : 10g
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。
玉ねぎはくし切りにする。
豚肉に薄力粉をまぶす。
手順 2 : フライパン（または鍋）にサラダ油を熱し、玉ねぎを3～5分弱火で炒める。
手順 3 : 真ん中を空けてサラダ油をたし、豚肉を入れて炒める。
手順 4 : 豚肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒め合わせる。
手順 5 : 水を加え、蓋をして柔らかくなるまで弱火で10分くらい煮る。
手順 6 : じゃがいもが柔らかくなったら○○を加えて弱中火～中火で蓋を開けたまま5分くらい煮る。
手順 7 : 仕上げにバターを加える。火を止める。溶けたらできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】